夕食ブログを書き始めて１週間がたった。スープ食になってから固形物を食べてた頃に比べて色々なものを食べられるようになったと思う。諦めていた食材さえもスープにして食べられるようになった。まだまだ試していない食材もあるので飲み込む機能が続く限り…

サツマイモコロッケはミンチではなくて林檎、ベーコン、タマネギを使うそうだ。普通揚げ物は油っぽいイメージだがこのコロッケは林檎を使っているからかあっさりしていて食べやすくて美味しい。このコロッケを食べるのは２回目だが我が家のお気に入りメニュ…

口がおこちゃまなので市販のカレー、ガストのカレーは辛すぎて口に合わない。スープにして飲んでも喉がひりひりするくらい辛くてだめだ。その点我が家のカレーの味はマイルドで程よい辛さなので口がおこちゃまの僕にはちょうどいいし、何杯でもいける。今ま…

中華の中で酢豚、餃子、ピーマンと牛肉の細切り炒めが好きだ。今日の夕食は綺麗な緑色のスープになり美味しそうで食が進んだ。味噌風味が少しあって美味しかった。毎晩こんなに美味しい母の料理を食べられてＨＡＰＰＹ！今日のピーマンと牛肉の細切り炒めに★…

ピザと言えば初めて渡米した時にピザ屋で家族３人分のＭサイズピザを３枚注文した。日本サイズのＭを想像していたら日本のＭサイズピザの２倍の大きさのピザが３枚が運ばれて来て驚いた事を思い出す。まじでこれＭ？と思った。 いままて゛ピザーラ、ドミノピ…

ずっと食べたいと思っていた吉野家の牛丼今夜その思いが叶った。牛丼ちゃんとスープになるか心配だったがうまくいってよかった。肉汁の味がよく出ていて凄く美味しかった。これがかの有名な吉野家の味かと感激を覚えながら牛丼スープの味を堪能した。食事を…

この料理は我が家でよく食べられる一品である。子供の頃から食べていたと思う。これも母の自慢料理の一つだ。洋風なので出汁はコンソメでとる。具材は肉団子、ゆで卵、にんじん、ウィンナー、じゃがいもを入れる。それぞれの食材のエキスが混ざり合い格別な…

母が脳出血で倒れた日の夕食はスパゲティの予定だった。だからスパゲティ食べる度にその日のことを思い出すが母の作るスパゲティは最高なのでつい食べたくなる。今日は母の自慢のスパゲティ何と言っても母のミートソースは一度食べたら病みつきになるくらい…

３月２２日ビーフカレー スープにしているがカレーの風味、辛さがストローをとおして伝わってくる。ビーフの味が堪能出来る一品だ。カレーは認知症に効果があるらしく毎週土曜日は我が家はカレーデーになっている。 ３月２３日今日は祖母が老人ホームから自…

大河ドラマ軍師黒田官兵衛を見て黒田官兵衛の人物像を詳しく知りたくなり軍師の門上、下を読み始めた黒田官兵衛は竹中半兵衛に憧れて半兵衛に会いに行くが黒田官兵衛が描いていた人物像と違い落胆してその悔しさをばねに半兵衛みたいな軍師にならないと心に…