鮭フライ

最近魚類はフライにしなくては食べられないようだ。フライの中でもお気に入りは鰈の唐揚げと今夜の夕食の鮭フライだ。魚にはタルタルソースもいいが、鮭フライとトンカツソースの相性は抜群で僕の中ではなかなか美味しいと思う。今無性に鯵のフライが食べたくなった。機会があれば一度はトライしてみたい。魚料理といえばいつも鮭か鰈なのでもう少し食べられる魚の種類を増やせたらいいなと思っているこの頃である。